- Карта сайта. Любое использование материалов без разрешения авторов запрещено. При перепечатке и цитировании информации не забывайте ставить индексируемую гиперссылку на наш сайт.
Грибы тушеные в сметане
Фотографии
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Другие рецепты
Блюда из грибов, блюда быстрого приготовления, лук, шампиньоны, сметана, жарение, тушение
 |
Очень популярный способ приготовления грибов – тушение их в сметане. Здесь представлен, пожалуй, самый простой вариант этого блюда. Грибы тушеные в сметане с луком и зеленью можно приготовить, используя белый гриб или более доступные – шампиньоны или опята. Готовить быстро и просто, получается очень вкусно.
Рецепт грибов тушеных в сметане
Ингредиенты:
| Грибы (белые, шампиньоны, опята и др.) | 450 г. |
| Сметана 21% или более жирная | 450 г. |
| Соль, перец черный | по вкусу |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Лук репчатый (шалот) | 1 (2) шт. |
| Зелень укропа (свежий) | по вкусу |
Приготовление грибов в сметане
1 Грибы нарезать пластинками или крупными кубиками и обжарить в растительном масле на сильном огне в течении 4-5 минут. Затем добавить нарезанный лук (кубики или полукольца) и мелкорубленую зелень, жарить еще пару минут и залить сметаной.
2 Тушить под крышкой 20-25 минут, в конце посолить и поперчить. Подержать на плите еще пару минут. Подавать как самостоятельное блюдо или как соус (можно разжижить, добавив молока или воды) к макаронам или отварному рису.
Советы:
1 Соус можно приготовить, превратив грибы в пасту при помощи блендера.