Несладкие изделия из теста

Тесто - вязкая, жидкая или плотная эластичная масса, получаемая при смешивании всех видов муки с жидкостью (вода, молоко, яйца, фруктовые пюре, кефир, растительное масло и др.)и дополнительными продуктами - дрожжами, солью, сахаром, маслом, специями, творогом, различными вкусовыми наполнителями (изюм, цукаты, овсяные хлопья, шоколад, какао-порошок). Хлебные изделия

Что можно приготовить из обычной муки? На этот вопрос унылый скептик вряд ли назовет что-то кроме хлеба и, разве что, блинов. Обилие мучных изделий характерно для большинства национальных кухонь. Ведь из теста (дрожжевого, бисквитного, слоеного, пресного и др.) приготовить можно далеко не один хлеб. Блюда из теста можно варить в кипятке и на пару, жарить на сковороде и во фритюре, их можно выпекать. Ассортимент несладких изделий из теста весьма широк. Сюда можно отнести пельмени, вареники, позы, манты и равиоли, рецепты теста для изготовления которых имеют свои особенности. Здесь привычные нам блины и оладьи, всеми любимая пицца, большое количество пирогов и пирожков, которые отличаются не только начинкой, но и тестом. И, конечно же, домашний хлеб, пшеничный и ржаной, с различными добавками и пресный. А также лепешки, ржаные, сметанные, с различными наполнителями и пресные.

Сладкие варианты всех перечисленных изделий помещены в раздел Сладкие Блюда.

Рецепты изделий из теста:

Пицца	Хлеб
Пицца с грибами и куриным мясом Пицца с грибами Пицца с курицей, помидорами и колбасой Быстрая пицца на сковороде	Простой хлеб с отрубями Дрожжевые лепешки с кунжутом Ореховый хлеб
Пельмени, вареники	Несладкие пироги и пирожки
Постные вареники	Пирожки с картошкой Жареные пирожки с капустой
Другое
Постные оладушки с овощами